Descrizione
La mensa è considerata un momento educativo e un’opportunità offerta alle alunne e agli alunni di accostarsi ad alimenti diversi; pertanto, essa rappresenta un momento di educazione al gusto ed un’occasione per favorire:
• l’educazione alimentare – con riferimento all’igiene e alla salute;
• l’educazione relazionale – riconoscimento dei ruoli e delle diversità;
• l’educazione comportamentale – condivisione e rispetto delle regole.
Il servizio di mensa scolastica è un servizio a domanda individuale; l’amministrazione comunale ne stabilisce l’istituzione, le modalità di appalto e l’organizzazione.
I destinatari del servizio di ristorazione scolastica sono tutti gli alunni iscritti e frequentanti le sezioni di scuola dell’infanzia e le sezioni della primaria a tempo pieno dell’Istituto e i docenti in servizio durante la mensa. Il menù è formulato in base alle tabelle dietetiche suggerite e approvate dall’ASP, in casi di eventuali allergie e/o intolleranze alimentari (documentate da certificato medico) o di necessità culturali e/o religiose è prevista la possibilità di un pasto personalizzato.
Il servizio di refezione scolastica è controllato da una Commissione Mensa costituita per il triennio che segue l’insediamento del Consiglio di Istituto, composta da rappresentanti di genitori/tutori, docenti e personale scolastico afferenti lo stesso Consiglio di Istituto e da un referente dell’amministrazione comunale.